Page 22 - NEGOCIACION COLECTIVA EN HOSTELERIA MALLORCA

NEGOCIACIÓN COLECTIVA HOSTELERÍA BALEAR 2002. por cuenta ajena a efectos de Prevención de Riesgos Laborales, incluso en el caso de pequeñas empresas familiares.  Las pequeñas empresas de Hostelería no son rentables para los Servicios de Prevención Ajenos, debido al bajo número de horas técnico por trabajador contratadas y su dispersión. Una posible vía de solución para este problema sería crear Servicios de Prevención Propios Mancomunados entre grandes colectivos de pymes por zonas. Estos Servicios de Prevención se especializarían en los riesgos más frecuentes del conjunto (problemas osteomusculares y carga de trabajo) y del colectivo particular de que se trate (por ejemplo bares).  En el sector se recurre a Servicios de Prevención Propios con un control insuficiente, por lo que se considera (en la línea del informe Durán) la posibilidad de reducir el periodo obligatorio para auditar el Sistema de Gestión de Prevención de Riesgos Laborales de cinco a dos años, constatando que en no todos los casos existe auditoria previa. La Vigilancia de la Salud es mal entendida en todos los ámbitos presentándose como un factor ‘nuevo’ al darse por concluida la moratoria implícita que permitía considerar suficiente el reconocimiento generalista que hacían las Mutuas. La justificación de esta irregularidad radicaba en la falta de profesionales cualificados; a día de hoy esta situación se mantiene en Baleares no pudiéndose dar cobertura más que a una parte pequeña de la demanda, por lo que se sugiere flexibilidad en la constitución y estructura de las Unidades Básicas de Salud. Se expresa la necesidad de definir el carácter especial de los Reconocimientos Médicos de inicio en los trabajadores Fijos Discontinuos. Se llama la atención de la repercusión de la movilidad funcional e incluso sectorial sobre las patologías y las posibles enfermedades profesionales que la Vigilancia de la Salud tiene que abordar en hostelería.  La creación del Órgano Paritario para la Prevención de Riesgos Laborales en la Hostelería Balear se considera positiva, concretando sus funciones.  Se plantea el desarrollo de Guías Técnicas de Prevención particularizadas para el sector en Baleares abordando los riesgos más frecuentes (ergonómicos y psicosociales), la formación continua en materia preventiva de Delegados de Prevención, trabajadores, empresarios y directivos y Técnicos en Prevención y el nivel de formación profesional y preventivo requerido a la hora de ocupar los puestos de trabajo típicos del sector (manipulación de cargas, movimientos repetitivos, uso de productos químicos como limpiadores, cloro y desinfectantes, riesgo fuego y eléctrico, interferencias con la gestión de los clientes, Planes de Emergencia, etc) y abordando el elevado número de accidentes de tráfico que ocurren en horario laboral e In Itinere. GUÍA TÉCNICA PREVENTIVA para la NEGOCIACIÓN COLECTIVA en HOSTELERIA. - 22 -