Page 21 - NEGOCIACION COLECTIVA EN HOSTELERIA MALLORCA

NEGOCIACIÓN COLECTIVA HOSTELERÍA BALEAR 2002.  Conclusiones de los grupos de Trabajo. La metodología propuesta incluía una dinámica de Grupos de Discusión de Delegados de Prevención, Técnicos de Servicios de Prevención y Responsables de Prevención de las empresas. En cuanto a los Delegados de Prevención, se han realizado varias sesiones en grupos reducidos e independientes de las realizadas con Técnicos y gerentes o colaboradores de la empresa en la materia. Las sesiones de estos dos últimos Grupos de Discusión tuvieron lugar el día 20 de marzo de 2002. En ningún caso se pretende atribuir a los resultados representatividad alguna ni carácter consensual, las reflexiones reproducidas expresan sensibilidades de los participantes más o menos compartidas por el resto, destacando las siguientes:  Para la adecuada implantación de la Ley de Prevención de Riesgos Laborales en el sector hostelero, se hace necesario coordinar la actuación de las diversas Consejerías en las empresas del sector para evitar duplicidades y discrepancias entre ellas. (Por ejemplo, para Sanidad el suelo más adecuado en la cocina de un hotel es liso, para Trabajo un suelo liso es resbaladizo y sería mejor un suelo que impida las caídas al mismo nivel; parecida discrepancia surge con los soportes para cuchillos).  Valorando positivamente la participación de los trabajadores, al estar ésta condicionada por la existencia de representación sindical y siendo baja, no existe la figura del Delegado de Prevención en muchas empresas que podrían tenerla. Es evidente también el número de pyme's de menos de seis trabajadores sin derecho de representación sindical y preventivo por lo que sería interesante que el convenio regulara formas de elección de Delegados de Prevención sin elecciones sindicales, por ejemplo mediante elección directa.  La posibilidad de que en las pyme's, la representación de los trabajadores fuese mediante la figura del Delegado de Prevención Sectorial/Territorial no es vista con especial simpatía, proponiéndose un contacto más directo con el técnico del Servicio de Prevención (asesoramiento a los trabajadores). Las empresas que cuenten con Delegados de Prevención deberían potenciar más esta figura en su función de colaboración.  Para una buena gestión de la prevención dentro de la empresa, se ve necesario identificar un responsable dentro de la misma. Esta tarea recae habitualmente en el director, el jefe de personal o el de mantenimiento. En cualquier caso la persona encargada de la gestión dentro de la empresa deberá tener capacidad de decisión y autoridad formal para realizar unas funciones que deben definirse con claridad.  Los trabajadores autónomos son trabajadores por cuenta propia y por ello no están contemplados en la Ley de Prevención de Riesgos Laborales, salvo en el caso particular de la construcción. En el sector hostelero muchos empresarios emplean a trabajadores dados de alta como autónomos; a dichas personas se las debería considerar como trabajadores GUÍA TÉCNICA PREVENTIVA para la NEGOCIACIÓN COLECTIVA en HOSTELERIA. - 21 -