Page 54 - NEGOCIACION COLECTIVA EN HOSTELERIA MALLORCA

NEGOCIACIÓN COLECTIVA HOSTELERÍA BALEAR 2002. 5º.- DESTINATARIOS. Este proyecto va dirigido a empresarios y Asociaciones empresariales, trabajadores del ámbito de la hostelería, sindicatos, asociaciones profesionales, comités de empresa y delegados de prevención, a médicos especializados y en general a toda la población. 6º.- OBTENCIÓN DE INFORMACIÓN-COLABORACIÓN CON OTRAS INSTITUCIONES. Con la finalidad de asumir los objetivos establecidos se desarrollarán como mínimo las siguientes acciones con las diferentes instituciones firmantes del convenio. Con la consejería de trabajo: Recogida de datos y de los antecedentes de los que disponga el Instituto de Salud Laboral de las Islas Baleares, que puedan ser de utilidad para dicho estudio. Con los sindicatos CC.OO. y UGT: La concertación de reuniones de trabajadores afectados por la investigación para mejorar el conocimiento de la realidad de los trabajadores de hostelería. Recogida por parte de la empresa adjudicataria de los datos, informes y antecedentes de los que disponga en materia de salud laboral y que se consideren necesarios para mejorar el resultado del proyecto. Con las organizaciones empresariales: Contacto con los empresarios para que faciliten la presencia de sus trabajadores y directivos en el trabajo de campo de la investigación. Consensuar con los empresarios el acceso de la empresa adjudicataria a las instalaciones para la recogida de datos en los establecimientos previamente determinados para la observación de las tareas más habituales de los trabajadores. PROGRAMA DE INVESTIGACION 1. Introducción del proyecto. El sector de la hostelería es el motor principal de la economía balear y si bien el carácter de su siniestralidad es menos grave que el de otros sectores productivos de las Islas Baleares, por su número y por su asociación con patologías (especialmente osteomusculares) que, aunque no reconocidas aún como laborales, afectan a un porcentaje muy elevado de los trabajadores del sector entendemos que requiere una atención específica. El estudio de las enfermedades relacionadas con el trabajo constituye una fuente ireemplazable de información para el establecimiento y la evaluación de estrategias preventivas. En la propia Ley de Prevención de Riesgos Laborales se plantea precisamente como procedimiento de intervención preventiva. Al incorporar en la propia definición de “daños” cualquier alteración de salud que tenga relación con el trabajo, se supera la tradicional estrategia de enfoque selectivo sobre los Accidentes de Trabajo y las Enfermedades Profesionales. Por otra parte, en el Reglamento de los Servicios de Prevención, los datos de salud de los trabajadores se consideran como fuente de información necesaria para la consecución de una adecuada valoración de la situación de riesgo en los colectivos de trabajadores a estudio. Las diferentes expresiones de alteración de la salud que pueden relacionarse con las tareas desarrolladas en la actividad genérica de hostelería requieren diferentes métodos de aproximación a la valoración y cuantificación de los mismos, debiendo atenderse a la evaluación GUÍA TÉCNICA PREVENTIVA para la NEGOCIACIÓN COLECTIVA en HOSTELERIA. - 54 -