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¿Qué tipo de alacenas, armarios,
muebles auxiliares en general pueden
ser los más adecuados?
Pueden existir muebles de manpostería
que para su mejor limpieza estarán
recubiertos en el interior y exterior de un
material lavable: plástico, acero
inoxidable, revestimiento cerámico, etc.
Si se trata de elementos movibles
deberán poder retirarse con facilidad del
lugar en el que están colocados de forma
que no se dificulte la limpieza y pueda
hacerse tantas veces como se considere
necesario.
Manipulación de alimentos
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