Una vez abierto el envase no más de

quince días en refrigerador y recipiente

tapado, La acción del frío y de la alta

concentración de azúcar, que es un

conservador, permiten que se mantenga

por este tiempo. Posteriormente se

amarillea, apelmaza y cristaliza,

haciéndose desagradable para el

consumo y deficiente para la preparación,

porque no se disuelve bien.