Page 69 - 4 MAQUINAS PELIGROSAS

- Cuando el resguardo esté cerrado, las funciones peligrosas puedan desempeñarse, pero el cierre del resguardo no provoque por si mismo la puesta en marcha de la máquina. Pi5.- La abertura en la máquina picadora por donde sale la carne picada debe estar cubierta mediante una protección, de malla o plástico duro, que impida introducir la mano para quitar la carne de la zona de cuchillas. La protección debe llevar un sistema de bloqueo y enclavamiento que al elevarla para quitar la carne de la zona de cuchillas, pare la máquina. Pi6.- La superficie de trabajo estará limpia de manchas grasa y de residuos de productos cárnicos. Pi7.- Todas las partes en tensión de la instalación eléctrica de la máquina picadora deberán estar protegidas mediante obstáculos, barreras, envolventes, etc. que impidan poder contactar con ellas. Pi8.- Para evitar los contactos eléctricos indirectos producidos por fallos de aislamiento entre las partes activas y cualquier masa conductora de la picadora, la conectarán al circuito de protección por puesta a tierra, además de instalar un dispositivo de desconexión automática de la alimentación eléctrica en caso de fallo de aislamiento. Pi9.- Deben mejorar la iluminación, consiguiendo un nivel adecuado al trabajo que se realiza, que sea lo más uniforme posible, evitando deslumbramientos y si fuera necesario deberán complementar en la(s) picadora(s) la iluminación general con un sistema de iluminación localizada. Pi10.- Deben mejorar la ubicación en la zona de la(s) picadora(s), mejorando los espacios libres destinados a zonas de trabajo. Pi11.- Deben evaluar la exposición de los trabajadores al ruido con objeto de determinar si se superan los límites fijados en el R.D. 1316/1989 y en su caso aplicar las medidas preventivas pertinentes. (Se adjunta hoja resumen R.D. 1316/1989). Pi12.- La(s) máquina(s) picadora(s) deberán mantenerse adecuadamente para que durante todo el tiempo de utilización satisfagan las condiciones de uso previstas por el fabricante. - Las operaciones de mantenimiento, reparación o transformación que supongan un riesgo específico deberán ser encomendadas al personal específicamente capacitado para ello. - Las operaciones de mantenimiento que puedan suponer un peligro para la seguridad de los trabajadores se realizarán tras haber parado o desconectado el equipo, haber comprobado la inexistencia de energías residuales peligrosas y haber tomado las medidas necesarias para evitar su puesta en marcha o conexión accidental mientras se estén efectuando las operaciones de mantenimiento. Pi13.- Los trabajadores de la máquina picadora deben tener la suficiente formación y conocimientos sobre el manejo de la máquina, así como la formación e información sobre los riesgos que entraña dicha máquina. (Art. 18 de la L.P.R.L.).