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RECOMENDACIONES MÁQUINA PICADORA Pi-0 Deberán realizar la evaluación de los riesgos que no hayan podido evitarse en la(s) máquina(s) picadora(s), para en su caso adoptar las medidas preventivas necesarias. El procedimiento a seguir deberá partir de la información obtenida sobre la organización, características y complejidades del trabajo, materias primas utilizadas, estado de salud de los trabajadores y se procederá a la determinación de los elementos peligrosos y a la identificación de los trabajadores expuesto a los mismos, valorando a continuación el riesgo existente en función de criterios objetivos de valoración y de la información proporcionada por los trabajadores. El procedimiento de evaluación deberá proporcionar confianza sobre su resultado y se utilizarán, al menos, los conceptos de gravedad del accidente y probabilidad de que ocurra. Las evaluaciones iniciales de riesgos deberán revisarse periódicamente y estarán debidamente documentadas, identificando el puesto de trabajo, el riesgo o riesgos existentes y la relación de trabajadores afectados, así como los resultados de las evaluaciones y las medidas preventivas procedentes. Pi01 Deberán completar la evaluación inicial de riesgos realizada para la(s) máquina(s) picadora(s), teniendo presente: - Se realizará en cada puesto de trabajo debidamente identificado. - Se estudiarán los riesgos existentes. - Se aplicará un método que produzca confianza y que esté reconocido. - Se utilizarán como mínimo, los conceptos de gravedad del accidente y de probabilidad de que este ocurra. - En su caso y priorizando las actuaciones en el tiempo en función de los riesgos a eliminar, se adoptarán las medidas preventivas pertinentes. - Se revisarán periódicamente las evaluaciones de riesgos. - Las evaluaciones que pongan de manifiesto la necesidad de adoptar medidas preventivas deberán estar documentadas, identificando el puesto de trabajo, el riesgo o riesgos existentes y la relación de trabajadores afectados, así como los resultados de las evaluaciones y las medidas preventivas procedentes. Pi1.- Los órganos de accionamiento (puesta en marcha, parada, parada de emergencia, etc.) de la máquina picadora que tengan incidencia en la seguridad del operario deberán ser claramente visibles e identificables con una señalización adecuada, además de estar situados fuera de las zonas peligrosas. Pi2.- Los órganos de mando del equipo de la máquina picadora, deben estar dispuestos y protegidos de manera que se impida un accionamiento involuntario (propio del operador, otra persona, caída de objetos, etc.). Pi3.- Cada puesto de trabajo dispondrá de un sistema de parada de la máquina picadora, que tendrá prioridad sobre las órdenes de puesta en marcha y en general sobre cualquier otra orden. Como caso concreto la parada de emergencia requerirá el rearme manual del dispositivo. Pi4.- La abertura en la máquina picadora por donde se introduce la carne debe estar protegida mediante un resguardo fijo, complementado con resguardo móvil dotado de enclavamiento que garantice que: - Las funciones peligrosas de la máquina protegidas por el resguardo, no puedan desempeñarse hasta que esté cerrado. - La apertura del resguardo de lugar a una orden de parada.