Manipulación de alimentos

B. Preparación de alimentos.

Productos lácteos.

Hortalizas y verduras.

Conservas y semiconservas.

Productos congelados.

C. El Transporte.

Capítulo III Instalaciones.

Capítulo IV Instrumentos y

elementos de trabajo.

Capítulo V Actitudes.

Manipulación de alimentos

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