l
ípos -idus (lat.).
Cualquiera de ciertos
compuestos orgánicos, en
especial ésteres de ácidos
grasos de cadena larga,
solubles en disolventes
orgánicos e insolubles en
agua. Se agrupan en dos
grandes familias; una de
ésteres de ácidos grasos
con alcoholes,
generalmente glicerol,
otra de derivados isoprenoides
(por ejemplo, los esteroides,
las vitaminas liposolubles,
los aceites esenciales de las
plantas, el caucho).