k
holé stereós -ol (quim.).
Alcohol esteroídico, blanco
e insoluble en agua.
Participa en la estructura
de algunas lipoproteínas
plasmáticas y a su
presencia en exceso se
atribuye la génesis de la
aterosclerosis. (Lo aisló en
origen en los cálculos
biliares Chevreul, le dio el
nombre de colesterina que
fue sustituido
posteriormente por
colesterol por tratarse de
un alcohol.) [1894]