Los directora de departamentos de producción y de operaciones que trabajan en agricultura, la caza, la silvicultura y la pesca planifican, dirigen y coordinan las actividades de empresas agrícolas y otros similares que producen bienes bajo el mando general de los directores responsables y mediante la consulta con los directores de otros departamentos o servicios.

Sus tareas incluyen las siguientes:
a) Planificar, dirigir y coordinar las actividades de producción de bienes.
b) Asegurar la utilización racional de los recursos y el cumplimiento de las normas cantidad expectativas de producción.
c) Planificar y dirigir la labor diaria.
d) Controlar los gastos.
e) Establecer y dirigir los procedimientos operativos y administrativos.
f) Vigilar el cumplimiento de las normas de seguridad en el trabajo y en los procedimientos conexos.
g) Controlar la selección, la formación y el rendimiento del personal.
h) Representar al departamento en las relaciones de trabajo con otras departamentos de la empresa o con terceros.
i) Ejercer tareas afines.
j) Supervisar la labor de otros trabajadores.

Entre las ocupaciones que comprende este grupo figuran:
• Director de departamento, producción y operaciones / agricultura
• Director de departamento, producción y operaciones / caza
• Director de departamento, producción y operaciones / pesca
• Director de departamento, producción y operaciones / silvicultura