Los trabajadores agropecuarios y pesqueros de subsistencia se dedican al cultivo y la cosecha de productos agrícolas, incluso hortalizas, y árboles y arbustos, tanto frutales como de otro tipo; recogen frutos y plantas silvestres; animales cazan y pescan y recogen otras especies acuáticas para procurarse alimentos, una vivienda y un mínimo de ingresos en metálico para ellos y sus familias.

Las tareas que normalmente ejercen los trabajadores de este subgrupo incluyen las siguientes:
Preparar los suelos;
Sembrar, plantar, cuidar y hacer la cosecha de productos agrícolas, incluso hortalizas, de cultivo extensivo;
Plantar árboles y arbustos y recoger la fruta y otros productos;
Recolectar fruta y plantas silvestres, incluso plantas medicinales;
Criar, alimentar o cazar animales para aprovechar su carne, la leche, el pelo, la piel, el cuero o otros productos;
Recoger leña, buscar agua;
Criar o capturar peces y cultivar o recoger otras especies acuáticas,
Construir viviendas o refugios precarios, fabricar herramientas, ropa de vestir y utensilios sencillos de uso personal y familiar;
Almacenar los productos y proceder a su elaboración primaria y vender ciertos productos en los mercados locales.