+ IMG

07.- MANIPULACION DE ALIMENTOS. Doble repercusión: en la salud de los trabajadores y clientes. Manipulador: Todo trabajador en contacto con alimentos. Formación de manipuladores: adquirir conocimientos (CARNET). Reconocimientos médicos: iniciales y periódicos a fondo. Completa higiene personal, de ropa y equipos de trabajo.