RIESGO

- Proyección de agua y aceite hirviendo.

Prevención

Usar tapa en freidora y guante frente a contactos térmicos en trabajos con la freidora.

Usar raseras de mango largo para freír alimentos.

Usar guantes para asir cacerolas, sartenes, etc... conteniendo líquidos candentes.

Formación adecuada en manejo de utensilios de cocina y técnicas de trabajo seguro.

Mantenimiento periódico de tapaderas, asas y utensilios de cocina ; sustituyendo las que estén en mal estado por otros nuevos.

Formación y capacitación adecuada en el manejo correcto de todos los productos y líquidos de cocina que pudieran alcanzar altas temperaturas y producir proyecciones candentes, teniendo como consecuencia quemaduras en cara, manos y/o resto del cuerpo.

Se recomienda llevar los brazos cubiertos, y utilizar guantes que protejan del contacto con las proyecciones.

Evitar partes del cuerpo (brazos, etc..) al descubierto.

Si sufre una herida o una perforación en el ojo:
- No se lo enjuague.
- No se aplique presión.
- No trate de sacarse nada de adentro del ojo. Vaya de inmediato donde el médico.
- Si le duele el ojo, atiéndase con el médico o vaya de inmediato a la sala de emergencia.