MANIPULADOR ALIMENTOS
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| 00 SEGURIDAD ALIMENTARIA | 01 SEGURIDAD PARA TODOS | 02 REPERCUSION SEGURIDAD ALIMENTOS |
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| 03 BUENAS PRACTICAS HIGIENICAS | 04 CADENA ALIMENTARIA | 05 DEL CAMPO A LA MESA |
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| 06 CONTAMINACION ALIMENTOS | 07 ALTERACION ALIMENTOS | 08 ALTERACION POR MICROORGANISMOS |
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| 09 CONTAMINANTES FISICOS | 10 CONTAMINANTES QUIMICOS | 11 CONTAMINANTES BIOLOGICOS |
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| 12 CAUSAS CONTAMINACION | 13 AGUA NO POTABLE | 14 GERMENES EN ALIMENTOS |
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| 15 HERIDAS INFECTADAS | 16 UTENSILIOS SUCIOS | 17 ANIMALES DOMESTICOS |
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| 18 ELEMENTOS AMBIENTALES | 19 BACTERIAS | 20 BACTERIAS PATOGENAS |
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| 21 ENFERMEDADES ALIMENTARIAS | 22 DESARROLLO BACTERIAS | 23 INFLUENCIA TIEMPO |
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| 24INFLUENCIA TEMPERATURA | 25 INFLUENCIA HUMEDAD | 26 INFLUENCIA ACIDEZ |
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| 27 CONSERVAR ALIMENTOS | 28 APLICACION DE CALOR | 29 CONSERVACION POR CALOR |
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| 30 APLICACION DE FRIO | 31 OTROS METODOS CONSERVACION | 32 METODOS CONSERVACION |
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| 33 TECNICAS INDUSTRIALES | 34 RECUERDA CADENA ALIMENTARIA | 35 COMERCIALIZACION Y VENTA |
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| 36 ALTERACION ALIMENTOS | 37 CONTAMINACION ALIMENTOS | 38 GERMENES EN ALIMENTOS |
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| 39 CAUSAS FRECUENTES CONTAMINACION | 40 FACTORES CRECIMIENTO BACTERIANO | 41 HUMEDAD Y ALIMENTOS |
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| 42 PREVENIR INTOXICACIONES | 43 METODOS CONSERVACION |
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