SUMILLER HOTEL

FUNCIONES

  • Realizar de manera cualificada el servicio a la clientela, de manera autónoma y responsable, especialmente vino, así como otro tipo de bebida.
  • Participar en el trabajo de la bodega: recepción y revisión de las entregas, control del embotellado, encorchado y etiquetado de los vinos así como la clasificación, almacenamiento y vigilancia de los mismos.
  • Participar en la elaboración de la carta de vinos y bebidas y en la promoción de ventas.
  • Aconsejar al cliente en la elección de las bebidas conforme a la comida escogida.
  • Colaborar en el pedido y administración de las reservas en vinos y en el cálculo de ventas.
  • Cuidar de la limpieza de los utensilios de la bodega (vasos etc...).
  • Planificar, organizar y controlar la bodega.

    •
  • RIESGOS

    Caídas a distinto nivel por el uso de escaleras manuales en la bodega.
    Caídas al mismo nivel por restos de bebida en el suelo.
    Desplome de estanterías.
    Caída de objetos por manipulación.
    Objetos desprendidos de las estanterías.
    Pisadas sobre objetos.
    Golpes contra objetos inmóviles.
    Proyección de fragmentos o partículas (cristales rotos..).
    Sobreesfuerzos.
    Contactos eléctricos.
    Incendios.
    Acciones violentas, atracos.
    Causados por deficiencias ergonómicas y posturales.
    Mala iluminación en la bodega.
     Debidas al tipo de trabajo, relaciones laborales…